Durdukça lezzeti daha bir katlanan mahlepli kurabiye

…

Tuzlu ile tatlı arası bir kurabiye bu. Biz müptelası olduk, deneyin siz de.

Malzemeler

1 yumurta akı (sarısını üstüne sürmek için ayıralım)

2 yemek kaşığı tereyağ

Yarım çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı pudra şekeri

2 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 yemek kaşığı sirke

Yarım paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Üstü için: susam+ çörekotu

Un hariç tüm malzemeleri tel çırpıcı ile karıştıralım.

Yavaş yavaş unu eklemeye başlayalım, ele yapışmayan bir hamur olacak.

Tepsiye dizip üzerine hafif bastıralım.

Yumurta sarısı sürüp, susam+çörek otu serpiştirelim.

170 derecede rengi değişene kadar pişirelim. (Benim fırınımda yaklaşık 15 dk sürdü)