Bu ilk kez oluyor.
Dışarıda yediğim bir yiyeceği ilk kez, elimde tarifi olmadan yapmayı deniyorum. Starbucks’a her gidişimde kahvemin yanına aldığım, fakat şeker oranı benim için çok yoğun olduğu için hepsini bitiremeden bıraktığım havuçlu kremalı kekinden söz ediyorum 🙂 Niçin evde de yapılmasındı? Havuçlu kek zaten bizim olayımızdı. Tek sorun o kremayı tutturmaktaydı. Birkaç deneme yanılma sonrası bu tarif ortaya çıktı! Aynı tadı alabildim mi? Kesinlikle evet. Sevildi onay aldı mı? Çok kez evet! O zaman hadi yapalım 🙂
Havuçlu kremalı kek
Keki için:
3 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un
Ve 2 orta boy havuç rendesi
———————————
Kreması: 2 paket krem peynir ( labne değil/ 200 gramlık 2 paket kullandım)
3 yemek kaşığı tereyağ (tuzsuz ve açık renk olmalı)
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 damla limon suyu
———————————–
Yumurta ve şekeri çırpıp önce sıvı, daha sonra kuru malzemeleri ekliyoruz. En son ceviz ve havucu da ekleyip karıştırıyoruz. Yağladığımız kalıpta önceden ısınmış 170 derece fırında kekimizi pişiriyoruz.
Kremayı hazırlamak için, tüm malzemeleri bir kapta birleştiriyor, mikserle çırpıp dolapta soğumaya bırakıyoruz.
Kek pişip soğuduktan sonra, düzgünce üç parçaya ayırıyoruz. (Dilerseniz iki parça da olabilir tabii ki) Ve arasına ve üstüne hazırladığımız kremayı sürüyoruz. İşte bu kadar!
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun 🙂
Listeme eklicem kesinlikle yapıcam bunu Blog tan tarif okumak çok ayrı bir keyif
Buraya yazmak da öyle 🙂 Ellerinize sağlık şimdiden
Merhaba cok lezzetli gorunuyor hemen denemek istedim, krem peyniri biraz daha detaylandirabilir misiniz miktar olarak falan?
Pınar beyaz marka olan krem peynirlerden ( 200 gram) iki paket kullandım.
Cok tesekkurler
Peynirin tam ölçüsünü yazabilir misiniz?
200 gram 2 paket krem peynir
Merhaba aldıgı kadar un yazıyor ama nekadar aceba 1 bardakmı 2 bardakmı? kusura bakmayın kekten pek anlamıyorum..
Hiç ölçmedim unu koyarken. Ama şöyle söyleyebilirim. Ne çok yoğun katı bir hamur olsun, ne de çok cıvık ve sulu.
Yazmadan geçemedim Sevgili Zeynep.. kek yıllardır vazgeçemediğim tarifim, iyi bir krema arayisindaydim ve önerdiğin krema denenecek mutlaka eminim çok lezzetli olacaktır. Çokça sevgiler
Çok teşekkür ederim kıymetli yorumunuz için, ben de bu krema nedir nasıl yapılır hiç bilmiyordum. Öyle çok tarif denedim ki, en son bu kremayı keke yakıştırdım. Umarım sizin de damak tadınıza uygun olur 🙂
Çok sevgiler
Merhaba, sizin meshur havuclu-tarcinli kek tarifinizi yillardir yapiyorum ve cok seviyoruz bu tarifle ilgili de sunu sormak istiyorum,kac cm’lik bir kalip kullandiniz acaba?
Ne güzel 🙂 Burada 20 cm’lik bir kalıp kullandım.