Her özel günümüzde yaptığım, ‘Pratik doğum günü pastası’ tarifini bilenler, deneyenler vardır. Bu da onun çilekli versiyonu..☺️
Bir kez tadına baktıktan sonra, bizim gibi pastaneden pasta almayı bırakacağınızı düşünüyorum 🙂
Biraz vakit istiyor, haliyle el oyalıyor ama olsun sonuca değiyor. Tarif şöyle

Pandispanya için:
4 yumurtanın sarısı ve beyazı iki ayrı kaba ayrılsın.
4 yumurta sarısını 1 su bardağı toz şekerle çırpalım.
Yarım çay bardağı sıcak su, 1 limon kabuğu rendesi ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip çırpalım.
Son olarak 2 su bardağından bir parmak eksik un, 1 paket kab. tozu, 1 paket vanilin ekleyip çırpalım.
4 yumurta akını ise bir fiske tuzla kar gibi olana dek çırpalım ve bunu diğer karışıma söndürmeden eklemeye çalışalım.
Yağladığımız ve üzerine yağlı kağıt sardığımız kelepçeli kalıpta önceden 180 derece ısınmış fırında 35-40 dk pişsin.

Kreması için:
4 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişastayı pişirelim. Soğuduktan sonra 1 paket krem şanti ekleyip mikserle çırpalım.

Son aşamada pandispanyamızı ortadan keselim. Ben çok kabarınca iki kez kestim. İlk katı tabağa alıp sütle ıslatalım. Krema, çilek.. İkinci kat gelsin. Dilerseniz çikolata.
Gerisi tamamen sizindir dilediğiniz gibi süsleyin 🙂
En mühim nokta: Pandispanyanın kolayca kesilmesi için bir gün önce yaparsanız harika olur. Vaktiniz yoksa da aynı gün 3-4 saat mutlaka beklesin. Afiyetler olsun🙏🏻

One thought on “Çilekli yaş pasta

  1. Cok güzel görünüyor Zeynep hanım.. elinize sağlık.. En kısa sürede deneyeceğim inşaAllah 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*
*
Website