Tadına baktıktan sonra ilk söylediğim şey:

‘Bu nasıl lezzetli bir şeymiş, ben bunu daha önce niçin denemedim ki’ oldu.

Akşam yemeklerinin yanında, kahvaltı masasında, beş çayında.. her masada kendisine yer bulabilir.. Tek başına ekşi mayalı ekmek ve peynirle bir öğün benim için.

Nasıl yapıyoruz?

Öncelikle kuru domatesleri (12-13 tane) sıcak suda 15 dk kadar bekletiyoruz ki yumuşasınlar. Süzdürüp, çok minik olmayacak şekilde doğrayarak bir karıştırma kabına alıyoruz.

Üzerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağ,

Her birinden birer çay kaşığı kekik, pul biber, tuz

Çok az karabiber, bir avuç minik doğranmış maydanoz ve 3 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Salatamız hazır…

 

–Kuru domatesleri tabii ki ben kurutmadım 🙂 instagramda @zeynepanneden aldım, siz de gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*
*
Website