Balık sofrasının bizim için olmazsa olmazlarından biri tahin helvası, biri de mısır ekmeği 🙂 Bir karadenizli olarak size şimdiye kadar niçin hiç mısır ekmeği tarifimi yazmamışım ki diyorum, ve tarife geçiyorum.

Bu arada yoğurtla birlikte yemeyi de deneyin olur mu?

MISIR EKMEĞİ

2 su bardağı mısır unu

5 çorba kaşığı sıvıyağ

2 çorba kaşığı süt

1 çorba kaşığı dolu dolu yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı karbonat

Tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alıyoruz.

Kıvam vermek için kaynamış ve sıcaklığı alınmış suya ihtiyacımız olacak.

Kaynamış sudan bir bardağa döküp tam doldurmuyoruz. Kalan kısmına soğuk su ilave edip sıcağını kırıyoruz 🙂

Bununla mısır ekmeği karışımını kek hamuru kıvamına getiriyoruz. Hamurumuz kek hamuru gibi olduğunda su ilavesini kesiyoruz.

Yağladığımız fırın kabına döküp, bıçakla dilimlerine kesiyoruz. (Pişince daha pratik oluyor)

180 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*
*
Website