Bizim evin en çok pişen, yapımı en pratik keki olur.

Neden mi çok pratik?

Çünkü bu kek soğuk fırına giriyor.

Yani fırın sıcaklığı hazırlık aşaması yok. Yapmaya başlayın, fırına atın, sıcaklığı ayarlayın ve keki unutun 🙂

Ayrıca çok yumuşak olduğunu da belirtmeden geçmek istemiyorum..

Mozaik kek için ihtiyacınız olan malzemeler:

3 yumurta

1 buçuk su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim, bardak büyüklüğüne göre bu miktardan biraz fazla da olabiliyor)

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.

Bu karışımın üzerine sıvıyağ, yoğurt ve sütü ekleyip yeniden çırpıyoruz.

Üzerine unu ve kabartma tozunu ilave edip yalnız karışana kadar çırpıyoruz.

Kek kalıbının her yerini güzelce tereyağ ile yağlıyoruz.

Kekin yarısından biraz fazlasını kalıba döküyoruz.

Kalan hamura kakao ekleyip yeniden çırpıyoruz. Bu kakaolu karışımı da sade karışımın üzerine döküyoruz. Çatalla yada bir çubukla hafifçe karıştırıyoruz.

Önceden ısıtılmamış SOĞUK fırına sürüp, fırını 170 dereceye getirip, 40-45 dakika arası pişirip çıkarıyoruz.

Soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarıyoruz.

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*
*
Website