İlk denediğim günden bu yana, şekerli beslenen yada beslenmeyen! hemen herkesin benden yapmamı istediği bir tarif hurma topları.

Şekersiz yiyeceklerin tatlı hissi vermediği lezzetsiz olduğu yönünde bir algı vardır. Bunları yedikten sonra herkesin kurduğu ilk cümle ‘Bu varsa ben çikolata yemem ki! ” oluyor.. Sahiden çikolata mı hurma topları mı sorusuna kesinlikle hurma topları cevabını veririm ben de. Bir kere öyle lezzetli oluyor ki, pastaneden alınmış gibi geliyor tadı. Evde yaptığınız için gönül rahatlığıyla yiyorsunuz. Ve küçükten büyüğe herkes bayılıyor.

Denemenizi tavsiye ediyorum.


Şekersiz Hurma Topları

12-13 hurma (iri kullandım, minikse sayısını biraz daha arttırın)

Eti lifalif yulaf ezmesi

Kırık ceviz/ yada fındık/ yada badem

1 yemek kaşığı labne

1 tatlı kaşığı toz nescafe

3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Öncelikle 1 su bardağı yulaf ezmesini rondodan un gibi olana dek çekin.

Hurmaları bir kaseye alıp üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve on dakika kadar bekletelim.

Hurmalar yumuşadıktan sonra çekirdeklerini çıkarıp rondoda çekelim.

Bir karıştırma kabına hurmamızı, üstüne labneyi, üstüne toz kahveyi ve cevizi ekleyelim. Kaşık yardımıyla karıştıralım.

Un haline getirdiğimiz yulaf ezmesinden azar azar ekleyerek karışımı elde yuvarlanabilir hale getirmeye çalışalım. Yetmezse yeniden rondoda yulaf çekin. (Ele yapışmayan ama çok da sert olmayan bir kıvamı olmalı. Buzdolabından bekledikçe biraz daha sertleşeceğini unutmayalım)

Elimize alıp yuvarladığımız topları bir kasede hazırladığımız kakaoya bulayıp servis tabağına alalım. Buzdolabına kaldırıp soğutalım.

Afiyet olsun!

*Dilerseniz benim gibi bir kısmını kakaoya bir kısmını pirinç fındığa da bulayabilirsiniz.

*Ben bu tarifte ceviz kullandım, arzu ederseniz kırık fındık yada badem de olur. Üçü ile de denedim. Lezzeti hepsinde hemen hemen aynı oluyor. Fark etmiyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*
*
Website