Yapabileceğiniz en hafif, en puf puf ve en lezzetli pastalardan biri olabilir..

Dahası öyle bir pasta ki, her kalıba, her plana uyumlu 🙂  Nasıl mı?

Benim gibi borcamda değil, minik muffin kalıplarına bölüştürerek tek porsiyonluk da yapabilirsiniz..

Kelepçeli kalıbınızda pişirip, sofraya muazzam bir sunumla getirebilirsiniz..

Benim gibi açık pasta yapmayıp, kekiniz piştiğinde ikiye kesip arasına krema ve çilek yerleştirip üstünü kapatabilir, bir doğum günü pastası haline getirebilirsiniz.. (Sıradaki planım bu mesela 🙂

Ben seninki gibi yapacağım yeni heyecanlar aramayacağım da diyebilirsiniz :))

Mümkün olan her açıdan size kendini gösterdi ise, tarifi gelsin 🙂

ÇİLEKLİ BAHAR PASTASI

PANDİSPANYASI:

5 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket kabartma tozu + 1 paket vanilin

-Yumurtayı, vanilyayı ve şekeri mikserinizle 6-7 dakika çırpın, kabarsın.

-Üzerine unu, nişastayı ve kabartma tozunu süzgeçle eleyerek ekleyin ve karışana kadar çırpın.

-Kalıbınızı tereyağ ile yağlayın, karışımı kalıbınıza alın ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, 30-35 dk (kontrollü ) pişirin.

-Fırından çıkarıp beş dakika kadar bekleyin ve üstüne kürdanla delikler açın. Sonrasında üzerine 1 su bardağı soğuk sütü kaşıkla dökün. Kekiniz hazır!

KREMA:

1 litre süt

1 su bardağından biraz eksik toz şeker

2 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı un (tepeleme yapmayın, normal yemek kaşığı ölçüsü)

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağ

1 paket krem şanti

  • Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alıp ocağa almadan önce iyice karıştırın

  • Ocakta pişirip, altını kapayınca içine varilin ve tereyağını ekleyin.

  • Soğuduktan sonra krem santi ekleyin ve pürüzsüz olana dek çırpın.

Kekin üstüne soğuyan muhallebinizi dökün. En üste çileklerinizi dilimleyin. Buzdolabında mümkünse 6 saat soğutun ve afiyet olsun 🙂

Önemli not: Kullanacağınız kalıbı iyi seçmelisiniz, pandispanya çok kabarıyor ve muhallebiyi dökecek yeriniz kalmayabiliyor (tecrübe ile sabittir 🙂 Yüksek bir kalıp olması, size pay bırakması mühim!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*
*
Website