Benim yaptığım kekler hep kuru olur.

Hele hele 2. gün yiyorsanız boğazınıza bir yumru gibi gelir oturur. Hani yumuşacık kayıp gitmez damağınızdan.. Bu kek benim için de bir ilk bu yüzden..  Yumuşacık pamuk gibi bir kek oldu. Artık bu tarif üzerinden, yapabildiğim her şekliyle çeşitlendiririm.. Limonlusu olur, haşhaşlısı olur, yada tarçınlısı.. Ne olursa.. Fakat tarifim budur!

 

Yumuşaklığı fotoğraftan ne kadar belli oluyor bilmiyorum ama hani o kadar yaklaşmışım ki, neredeyse bir çatalla alıp tadın diye elinize vereceğim :))

 

Mozaik kek için ihtiyacınız olan malzemeler:

3 yumurta

1buçuk su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

4 yemek kaşığı kakao

 

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.

Bu karışımın üzerine sıvıyağ, yoğurt ve sütü ekleyip yeniden çırpıyoruz.

Üzerine unu ve kabartma tozunu ilave edip yalnız karışana kadar çırpıyoruz.

Kek kalıbının her yerini güzelce margarin ile yağlıyoruz.

Kekin yarısını kalıba döküyoruz.

Kalan yarısına kakao ekleyip yeniden çırpıyoruz. Bu kakaolu karışımı da sade karışımın üzerine döküyoruz. Çatalla çok az karıştırıyoruz.

Önceden ısıtılmamış SOĞUK fırına sürüp, fırını 170 dereceye getirip, 40-45 dakika arası pişirip çıkarıyoruz.

Soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarıyoruz.

Afiyet olsun!

 

 

 

(Orjinal tarife youtube/ pamuk gibi mermer kek aramasıyla ulaşabilirsiniz)

One thought on “Pamuk gibi mermer kek

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*
*
Website