
Hayatımın keki..
Böyle dışı kıtırımsı, içi pofuduk, hem mis kokulu, hem hafif, tadına doyulmaz lezzette bi kek..
Bizim evde, kendini hem cumartesi, hem pazar günü pişirten, sıcağı gitmeden, daha tabağa gelmeden yenilen ilk kek 🙂
Çilekler pazarlarda bitmeden, tam da mevsimindeyken mutlaka denemelisiniz..
Asıl tarif Damla‘dan, ben üzerinde küçük düzeltmeler yaptım (şeker ve yağ miktarını azaltmak gibi) neyse ki pişirirken bir sıkıntı olmadı 🙂
**Bu kekle ilgili özellikle belirtmek istediğim bir nokta var, kesinlikle çilekleri hamura batırmayın, fırında daha çok içe giriyorlar yoksa.. Ve birbirinden uzak dizmeyin, yaklaştırın, yapıştırın. Piştikçe ayrılıyorlar birbirlerinden.
Çilekli Bahar Keki:
Malzemeler:
1 yumurta
3 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında, yumuşamış)
Yarım su bardağı kefir
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı şeker (ben bir miktar azalttım)
1 buçuk su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı tuz
12-14 çilek (kullanacağınız kalıba göre çilek miktarını ayarlayın)
Yapılışı:
- Fırını 180 derecede ısıtın.
- Bir kapta şeker ve tereyağını çırpın.
- Ayrı bir kapta kefir + vanilin + yumurtayı karıştırın.
- Bir başka kapta ise un + tuz + kabartma tozunu karıştırın.
- Şeker ve tereyağ iyice çırpınca, üzerine kefirli karışımı ilave edin.
- Sonra unlu karışımı ekleyin, mikserle çırpmadan karıştırın.
- Tart kalıbınızı, yada borcamınızı tereağ ile yağlayın.
- Hamuru kalıba dökün.
- Çilekleri ortadan ikiye kesin, kesik kısım altta kalacak şekilde, birbirine değecek biçimde yerleştirin. Batırmayın, birbirinden ayırmayın 🙂
- Üstüne 1 yemek kaşığı toz şeker serpin.
- 180 derecede 10 dakika pişirdikten sonra fırının derecesini 160’a düşürün ve pişirmeye devam edin. 10 dakikalık süre bitiminden sonra, pişmesi benim fırınımda 20 dk sürdü. Kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim.
- Bu kadaar 🙂
- Afiyet olsun!
Harika elinize sağlık en yakın zamanda deniyecem sevgiler
Çok teşekkür ederim eminim siz de çok seviceksiniz 🙂
Görev hafızaya kaydedildi stop.Derhal yapılıp yenilecek stop.Ay yapmasam çatlarım stop.Gerçi bir gün yemekten çatlayacam stop:)
Bahar bayılabilirsin tadına stop, Allahım affet bizi 🙂
Kefir yerine yogurt olur mu
Tarifin orjinalinde olur diyor 🙂 süt yada ayran tercih edebilirsiniz..
Kekin her türlüsü kabulümdür. Şekersiz çayın yanında ne güzel gider.
Ben soğuk sütle denedim muhteşem oldu 🙂
Harika görünüyor, torun Zeynep Çilekli herşeye bayılır,hem de hafif en kısa zamanda deneyeceğim,Teşekkürler.
Çok teşekkür ederim süheyla hanım 🙂
Ellerinize sağlık Zeynep Hanım*cım En yakın zaman deneyeceğim
sevgiler.
muhakkak deneyin, çok teşekkür ederim 🙂
Merhaba. Öncelikle ellerinize sağlık bu akşam denetçiyim. Acaba kefir yerine sütü aynı ölçüde mi koymak gerekir
Evet aynı ölçüde koyun, fakat kıvamını kontrol edin, koyu kıvamlı bir hamur olmalı
Teşekkür ederim ☺️
Tarifi yazdım.Bugün deniyorum.Çok güzel görünüyor.Eline sağlık
Tarif icin cok tesekkür ediyorum, bugün yaptim.. Mis gibi kokusu… Hafif bir kek oldu
Merhaba Zeynep Hanim, tarifinizi gecen hafta yaptim cok begendik. Su anda yine firinda pisiyor:) mis gibi cilek kokuyor mutfak. Cilek mevsimi bitince cok ozleyecegimiz bir kek olacak. Tarif icin cok Tesekkur ediyorum
Merhaba kalbinizin ölçüsü nedir acaba normal kalıplardan biraz küçük sanki