IMG_1174

IMG_1187 IMG_1174 IMG_1161 IMG_1160

 

Hayatımın keki..

Böyle dışı kıtırımsı, içi pofuduk, hem mis kokulu, hem hafif, tadına doyulmaz lezzette bi kek..

Bizim evde, kendini hem cumartesi, hem pazar günü pişirten, sıcağı gitmeden, daha tabağa gelmeden yenilen ilk kek 🙂

Çilekler pazarlarda bitmeden, tam da mevsimindeyken mutlaka denemelisiniz..

Asıl tarif Damla‘dan, ben üzerinde küçük düzeltmeler yaptım (şeker ve yağ miktarını azaltmak gibi) neyse ki pişirirken bir sıkıntı olmadı 🙂

**Bu kekle ilgili özellikle belirtmek istediğim bir nokta var, kesinlikle çilekleri hamura batırmayın, fırında daha çok içe giriyorlar yoksa.. Ve birbirinden uzak dizmeyin, yaklaştırın, yapıştırın. Piştikçe ayrılıyorlar birbirlerinden.

 

Çilekli Bahar Keki:

Malzemeler:

1 yumurta

3 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında, yumuşamış)

Yarım su bardağı kefir

Yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 su bardağı şeker (ben bir miktar azalttım)

1 buçuk su bardağı un

Yarım tatlı kaşığı tuz

12-14 çilek (kullanacağınız kalıba göre çilek miktarını ayarlayın)

 

Yapılışı:

  • Fırını 180 derecede ısıtın.
  • Bir kapta şeker ve tereyağını çırpın.
  • Ayrı bir kapta kefir + vanilin + yumurtayı karıştırın.
  • Bir başka kapta ise un + tuz + kabartma tozunu karıştırın.
  • Şeker ve tereyağ iyice çırpınca, üzerine kefirli karışımı ilave edin.
  • Sonra unlu karışımı ekleyin, mikserle çırpmadan karıştırın.
  • Tart kalıbınızı, yada borcamınızı tereağ ile yağlayın.
  • Hamuru kalıba dökün.
  • Çilekleri ortadan ikiye kesin, kesik kısım altta kalacak şekilde, birbirine değecek biçimde yerleştirin. Batırmayın, birbirinden ayırmayın 🙂
  • Üstüne 1 yemek kaşığı toz şeker serpin.
  • 180 derecede 10 dakika pişirdikten sonra fırının derecesini 160’a düşürün ve pişirmeye devam edin. 10 dakikalık süre bitiminden sonra, pişmesi benim fırınımda 20 dk sürdü. Kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim.
  • Bu kadaar 🙂
  • Afiyet olsun!
Zeynep'in Evi

20 thoughts on “Çilekli Bahar Keki”

  2. Görev hafızaya kaydedildi stop.Derhal yapılıp yenilecek stop.Ay yapmasam çatlarım stop.Gerçi bir gün yemekten çatlayacam stop:)

    Cevapla

  4. Kekin her türlüsü kabulümdür. Şekersiz çayın yanında ne güzel gider.

    Cevapla

  5. Harika görünüyor, torun Zeynep Çilekli herşeye bayılır,hem de hafif en kısa zamanda deneyeceğim,Teşekkürler.

    Cevapla

  6. Ellerinize sağlık Zeynep Hanım*cım En yakın zaman deneyeceğim

    sevgiler.

    Cevapla

  7. Merhaba. Öncelikle ellerinize sağlık bu akşam denetçiyim. Acaba kefir yerine sütü aynı ölçüde mi koymak gerekir

    Cevapla

  10. Tarif icin cok tesekkür ediyorum, bugün yaptim.. Mis gibi kokusu… Hafif bir kek oldu

    Cevapla
  11. Pingback: { Tarifler } Çilekli Bahar Keki – Hilibon

  12. Merhaba Zeynep Hanim, tarifinizi gecen hafta yaptim cok begendik. Su anda yine firinda pisiyor:) mis gibi cilek kokuyor mutfak. Cilek mevsimi bitince cok ozleyecegimiz bir kek olacak. Tarif icin cok Tesekkur ediyorum

    Cevapla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*
*
Website