Çilekli Cheesecake

Cheesecake; yapamayacağımı düşünüp denemekten çok korktuğum, bi cesaretle malzelemelerini hazırlayıp, daha tarifleri okurken yorulduğum, ve nihayetinde ”Amann kek neyimize yetmiyor” diyip, geri durduğum o şahane tatlı! 🙂

çilekli cheesecake 3

 

Meğer öyle korkacak bir şey yokmuş.. Sadece diğerlerine göre biraz daha uzun zaman, ve sabır istiyormuş.. Fırının kapağından süre boyunca uzak durunca ;birde bir gece dolapta soğutunca, kalıbından tık diye dışarı çıkan, yiyenleri hayran bırakan bir cheesecake yapmak mümkün olabiliyormuş 🙂

 

çilekli cheesecake 5

 

çilekli cheesecake 8

çilekli cheesecake 9

 

Ve tarife gelirsek;

Alt tabanı için:

2 paket burçak bisküvi

100 gram tereyağ

 

Kreması için:

3 yumurta

1 kutu krema

2 paket labne peyniri (suyu süzülecek)

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı un

1 paket vanilin

 

En üst için:

Yaklaşık 20-25 tane çilek,

Ve en üste sabitlemek için çilekli jöle

 

çilekli cheesecake 10

 

 

Yapılışı:

-Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin.

-Bisküvileri rondoda çekin, tereyağını eritip bisküvilerin üzerine ekleyin ve kalıbın en altına elinizle bastırarak yerleştirin.

-Kremayı hazırlamak için yumurta-şekeri çırparak başlayın, ve diğer malzemeleri sırayla ekleyerek çırpın. Labneyi süzerek eklemeyi unutmayın.

-Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirilecek. Pişirme sırasında kapak açılmayacak.

-Pişirme süresi sonunda fırın kapağını açın, ve kalıbı almadan 10 dk fırın içinde bekleyin.

-Dışarıda soğuduktan sonra buzdolabına kalıbı ile birlikte kaldırın, ve 1 gece bekleyin.

-Ertesi gün çilekleri dilimleyip yerleştirin, jöleyi paket üzerindeki pişirme talimatına göre pişirip üzerine dökün ve 4-6 saat daha buzdolabında soğumasını bekleyin.

Sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz 🙂

 

Çilekli Cheesecake için 19 cevap

  1. Nefis görünüyor, ben de hep korkardım yapmaktan sonra anladım ki aslında korkulacak bir şey yokmuş 🙂 Bu tarifle de deneyeyim 🙂

  2. Nasıl da güzel olmuş ve sen öyle nasıl da güzel anlatıyorsun.Galiba yapınca geçecek bir korku bu.Yoksa cidden ben bazen daha tarifleri okurken of bu ne ya diyip sıkılıyorum ve hiç el atmadım henüz.Ama severim o başka gerçi benim sevmediğim bir tatlı yok da konumuz o değil şimdi.Bunu senin tarifinle bir denesem belki yapabilirim,ama o zaman da sürekli yapmak isterim o da çok fena.

    • Ayy bende o mililitreli gram ölçülü tariflerden çok korkuyorum, madem bu kadar hassas aman zeynep sen yapmasan da olur zaten eminim tutturamazsın diyorum kendime 🙂
      Ama bu tarifle oluyormuş Bahar! Vallahi o tatlı sevgimize diyecek bişeyim yok artık tükendim o konuda :)))

  3. Kalıbın ölçüsünü yazabılırmısınız bırde fırının nemli olması ıcın su koydunuzmu fırına Zeynep hanım 🙂

  4. Ben de ilk yaptığımda korkmuştum Zeynepcim, ama sonra kolay olduğunu görüp hep yaptım. Şimdi annem ne zaman bana gelse cheesecake istiyor 🙂 Böyle çilekli denemedim ama hemen deneyeceğim. Sevgiler..

  5. selam.. sahane bı goruntu sahane bı sunumm 🙂 bende hemen denemek ısteyenlerdenım 😉 sorum su kı, kremayı yaptıktan fırın tepsısınemı dokuyoruz acaba. yanı burcakladıktan sonra kremayı yapınca ne yapıyoruz. tesekkurler sımdıden :))

  6. bayılırımmmm ve bu şahane görünüyor ekrana yapıştım 🙂 ellerine sağlık

  7. İlk fırsatta deneyeceğim…süper görünüyor..Ayrıca kırpık poğaçanızı denedim oda süper oldu..Teşekkürler..

  8. muhteşem görünüyor!
    ben de senin gibi korkanlardanım 🙂
    dediğin gibi beklemek de ağır geliyor.
    böyle sos yerine çileklerle iştah kabartan bir görüntü veriyor. ve soruyorum o dilim nasıl o kadar muntazam kesildi?!
    ellerine sağlık.
    sanırım artık benim de deneme zamanım gelmiş;)

  9. Merhaba sevgili Zeynep,
    Oğlumun ilk yaş günü için denedim ve sonuç güzel oldu. İlk kez cheesecake yaptım, onca yemek sitesi varken sizin tarife güvendim.
    Çok teşekkür ederim. Koskocaman sevgiler,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Zeynep kimdir?

Sosyal Medya’da..

İnstagram’da Zeynepin Evi

Bebekle Gidilebilecek En İyi Oteller

Kategoriler

Ev Dekorasyonu

Bebek Odası Dekorasyonu

Ev Dekorasyonu Online Alışveriş Siteleri

Anne/ Bebeklere Yönelik Alışveriş Siteleri

Ev Turu

Tatlısız Olmaz…

Doğum Günü Parti fikirleri

Ankara’da Hayat (Gezi rehberi )

Turhost