Muhallebili Kadayıf

muhallebili kafayıf

 

Yoğun çikolatayla aram yoktur..  Ama sütlaç, kazandibi olursa hiç hayır demem 😉 Birde muhallebili kadayıf var ki; ne kadar sevdiğimin tarifi yok! Bu haliyle de gayet güzel. Fakat üzerine sade bir dondurmayla lezzetini ikiye katlayan bir tatlı oluveriyor..

Önceleri borcamda yapar, servis sırasında biraz sıkıntı yaşardım. Muhallebi ve kadayıfı bir arada tutmak, dağıtmadan tabağa almak zor olabiliyor. Bu defa kaselerde servis ettim, harika oldu! Bu haliyle bana magnolia’yı da hatırlattı 🙂 Ah çilek olsa da yapsak 🙂

Tarifte lezzetini arttıracak ufak püf noktaları var, dikkat ettiğiniz takdirde daha lezzetli oluyor..

Muhallebili Kadayıf:

Malzemeler:

250 gr kadayıf

1 su bardağı ceviz

200 gram tereyağ

 

Kreması için:

1 litre süt

3 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un

1 su bardağı tozşeker

1 paket vanilin

 

Ayrıca;

1 su bardağı süt

1 paket krem şanti

 

Muhallebiyi hazırlamak için; 1 litre süte tüm malzemeleri soğukken ekleyip, tel çırpıcıyla karıştırarak orta ateşte pişirelim. Sonra altını kapatıp vanilin ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Bir tavada tereyağını ve kadayıfı, tereyağı erirken sık sık karıştırarak; kadayıfların rengi dönene kadar çeviriyoruz. Rengi değişen kadayıf iri dövülmüş cevizi ilave edip bir yemek kaşığı da toz şeker serpip karıştıralım..

Soğuyan muhallebiyi alalım. Ve ayrı bir kapta hazırladığımız krem şantiyi muhallebiye ilave edelim. Mikserle çırpalım.Bu aşamada krem şantiyi direk muhallebi içine de katabilirsiniz, ama anlattığım yöntem daha çok dondurma tadı veriyor 😉

Borcama yada kaselerin alt katına kadayıf, üzerine muhallebi ve en üste yeniden kadayıf koyarak buzdolabında 6-7 saat beklettikten sonra servis yapalım.. Servis sırasında en üstüne 1 top dondurma da koyabilirsiniz:)

Afiyet olsun..

 

 

 

Muhallebili Kadayıf için 4 cevap

  1. Deneyeceğim, sunum çok iyi eline sağlık

  2. Offf diyorum muhteşem bir görüntü tam benlik bir tatlı! Rejime başlamayı düşündüğüm zamanlarda bu bana yapılır mı ühüüüü 🙁

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Zeynep kimdir?

Sosyal Medya’da..

İnstagram’da Zeynepin Evi

Bebekle Gidilebilecek En İyi Oteller

Kategoriler

Ev Dekorasyonu

Bebek Odası Dekorasyonu

Ev Dekorasyonu Online Alışveriş Siteleri

Anne/ Bebeklere Yönelik Alışveriş Siteleri

Ev Turu

Tatlısız Olmaz…

Doğum Günü Parti fikirleri

Ankara’da Hayat (Gezi rehberi )

Turhost