Geçtiğimiz haftasonu muazzam bir restaurant’da; Teppanyaki Alaturka’daydık.Burası bizim ocakbaşı kültürünü, uzakdağı mutfağıyla birleştiren bir mekan. ”Teppan” yüksek ısılı demir tava, ”yaki” ise az pişmiş anlamına geliyor, alaturka ilavesi ile de Türk mutfağına atıfta bulunulmuş. Aklınıza hemen damak tadınıza uzak lezzetler gelmesin, aksine tepanlarda dilerseniz Hünkar beğendi, dilerseniz Ali nazik bile pişirilebiliyor. Fakat öyle güzel lezzetler var ki; insan Ali nazik’e pek şans veremeyebiliyor:)
Mekana ulaşım gayet rahat, Çukurambar’da ana cadde üzerine, fakat yine de rezervasyon yaptırmakta fayda var.
Yemek tercihinize göre Tepanlardan birini, yemeğinizin masanızın hemen önünde pişirilmesini tercih etmiyorsanız A la carte kısmını, kalabalık bir grupsanız VIP odalarını tercih edebiliyorsunuz. VIP odalarında bebek sandalyesinden, ses izolasyonuna, internet erişiminden, anlattıklarınızı anlayamacak Çinli ustalara kadar herşey düşünülmüş:)
İyi bir yemek fotoğrafçısı olmadığım ve yemekten daha çok mekanın dekorasyonunu fotoğrafladığım için pek yemek fotoğrafı göremeyeceksiniz, bunun için üzgünüm.. Ama belki anlatma yoluna gidebilirim. Nasıl mı? Asian isimli hem beyaz hem kırmızı etli çorbanın lezzetini, aşağıda hazırlanmakta olan ve menümüze dahil olan yumuşacık tavuk etini, soğan ve havucun ince bir bifteğe sarılı halde servis edilen Beef roll isimli yiyeceğin nasıl fena bir şey olduğunu yazabilirim 🙂 Daha ananaslı dondurmayıi fesleğenli ve sütlü ayranı, naneli limonatayı yazmadım.. Ve şuan canım çekmeye başladı.
Ustalar el çabukluğuyla öyle güzel yapıyorlar ki öylece onları izlemekten önünüze servis edilen yemeği soğutabiliyorsunuz..
Ahşap ağırlıklı dekorasyonda kullanılan objelerin hemen hepsi uzakdoğudan getirtilmiş.
Ve yukarıda bahsettiğim 8 ve 12 kişilik VIP odalar.
Biz Teppanyaki’den çok mennun ayrıldık. Bizi böylesi güzel bir restaurana davet ettiği için Zülal’e ve Ömer’e ayrı ayrı teşekkür ediyorum:)
Dün aynı konuda ben de yazmıştım,güzel bir tesadüf oldu:)
http://birazhayat.blogspot.com/2012/06/teppenyaki.html
senin fotoğraflar çok güzel olmuş, sanki restaurant’ın katalog çekimi gibi.
Afiyet şeker olsun Zeynep. Mekan harika ama bence birazda senin çektiğin fotolar bu güzelliği göstermiş. Güzel bir gün dilerim. sevgiler…
geçen hafta bu güzelim mekandaydım Zeynepcim hayatımda yediğim en güzel sebzeli biftekti:)) özellikle usta aşçıların önümüzde pişirip sunması ayrı bir keyifti:)
Çok güzel bir mekana benziyor!Ama bahsettiğin yemekleri daha da çok merak ettim Zeynepcim!En kısa zamanda gidip tatmalı:)
açıkcası ben çok memnun olarak çıkmadım burdan,özellikle ananaslı dondurmanın çok kötü olduğunu söyleyebilirim,dondurmadan başka her şeye benziyordu …
zeynepciiim, geri döndüm ben. mesajını da yeni gördüm nerelerdesin yazmışsın. saol ilgin için. server çöktü, hevesim kaçtı, düğün dernek, sağlık sorunları derken ayrı kaldım blog aleminden. şimdi toparladım bloğu ama çok kayıp olmuş malesef postlarda.
teppanyakiyi çok severim ben, çok nezih bir yer, çukurambardaydı sanırım. ankaraya gittiğimizde eşimle gitmiştik. ama mutfağı pek bizim damak zevkimize uygun değil. yine de farklı lezzetleri denemeyi sevenler için şık ve leziz tatları olan bir yer..güzel fotolar herzamanki gibi…öptüm çok seni!
filmlerdeki elit restaurantlara benziyor zeynebim afiyet bal şeker olsun yağ olmasın 😉
Uzakdoğu mutfağını çok severim, Ankara’ya bir gün yolumuz düşerse aklımızda olsun 🙂 Bu harika fotoğraflar bana bir an önce fotoğrafçılık kursuna başlamam gerektiğini bir kez daha hatırlattı 🙂
ANKARA’DAN ADANA’YA TAŞINMIŞ BİRİ OLARAK TEPPANYAKİ ALATURKA’YI TANITMIŞ OLMAN BENİ ÇOK MUTLU ETTİ. ANKARA’YA GİTTİĞİMDE İLK FIRSATTA DENEYECEĞİM.
SENİN İZLEYİCİN OLDUM.ADANA’DAN SEVGİLER, PIRIL.
Bu güzel paylaşım için çok teşekkür ederim. Elinize emeğinize klavyenize sağlık. Blogunuzu yakından takip ediyorum. Başarılar dilerim
SÜPER BİR YERMIS..
Anlatımın bile ağzımın sulanmasına yetti..En kısa zamanda gitmek lazım 🙂
Paylaşımınıza bayıldım..O kadar güzel anlatmışsınız ki mekanı bayıldım.Chicagoda gitmiştik teppanyaki restauranta çok sevmiştim ve memnun kalmıştım..İlk Ankara ziyaretimde gitmek isterim..Blogunuzu yeni buldum,çok keyifli..Sizi hemen takibe aldım..Adanadan sevgiler..Nurşen…