Mutfakta kış hazırlıkları

Eylül’ü bu yıl okadar bekledim ki.. Taa geçtiğimiz kıştan beri Eylül diye sayıkladım.. Sakin bir ay Eylül, Temmuz gibi, Ağustos gibi zıplamıyor..Ben de sakinlik istedim.. Ama artık Eylül bana ayakları uzatıp yatmayı değil, hummalı kış hazırlıklarını hatırlatacak :)
Kış hazırlıklarının ilk safhası fasülye ve domates hazırlığı.. Takip eden hazırlıklar da var tabi, ama ikisini yapmanın yeterli geleceği kanaatindeyim. Ya da benim halim ve vaktim bu kadarına yetti diyelim.. 

Domates için birçok yöntem var, ben kabuklarını soydum, dileyen soymayabilir ya da rondoda doğrayabilir. Kaynadıktan sonra kavanozlara dolduruyorsunuz ve miss gibi yemeklik domatesiniz oluyor. Sera domateslere de kış boyunca ihtiyacınız kalmıyor.  
Vaktin büyük kısmı mutfakta geçince haliyle, reçel, tart, domates konulu yazılar böyle üst üste geldi :) Eylül, bu yıl tembellik etmeme müsaade etmedin, alacağın olsun!

22 Responses to Mutfakta kış hazırlıkları

  1. ne iyi etmişsin zeynepçim böyle güzel ve sağlıklı kış hazırlıkları yaparak.
    benim de annem yaptı bütün kışlıklarımı ama seneye Allah kısmet ederse ben kendim de biraz yapmak istiyorum.
    ellerine sağlık ve şimdiden afiyet olsun canım:)

  2. Domatesler ne kadar güzel öyle :)
    Ellerinize sağlık,nefis bir kış hazırlığı olmuş:)
    Sağlıkla yiyin inşallah..

  3. yılın en güzel zamanları. ellerine sağlık Zeynep :)

    müjde

  4. Ohh kışın mis gibi yersiniz onları,daha ne osun!Ellerine sağlık:)

  5. Bu yıl reçel yapmayı çok istiyordum ama cumartesi günü pazarda hiç reçellik meyve çarpmadı gözüme, bakalım bu hafta bulabilecek miyim birşeyler :)

  6. Muhtesem :) ne guzel bir fikir ;)

  7. güle güle tüketin :D

  8. Bu konuda yarış yapan kadınlar gördüm,tanıdım,bildim..Sen kaç kavanoz yaptın?Ben bu kadar yaptım gibi gibi..Bu işin içine de kadınlık hasetlikleri ekleyenleri kınıyor seni hamaratlığından ötürü tebrik ediyorum:)

  9. ANKARA DÜŞLERİ; benim de annem hazırladı bişeyler ama burada tek başına anneden uzak olunca daha fazla yapmak gerekiyor:)

    KRNC; çok teşekkür ederim, domatesleri sos yapmak değilde,ısırıp yemek istedim eve getirdiğimde:)

    NEŞELİ GÜNLER; çok teşekkür ederim müjde!

    KİTAPKURDUYUM; canancım teşekkür ederim

    ASLI; yaparsan yaz olurmu, belki ben de denerim:)

    SELİN ERGEÇER; :)

    BAHAR; teşekkür ederim bahar

    GİZEM; ben yarış yapanı ilk defa duyuyorum, sahi mi! teşekkür ederim:)

  10. en güzeli ve sağlıklısı

  11. Bugün bana bir arkadaşım kış için domates püresini nasıl hazırlayacağını sordu ve bende ınkk diye kalakaldım,çünkü bu tür işleri hep anneme bırakırdım ama bu yıl iş başa düştü..
    Domates sosunun tarifinide yazarsan hem bana hemde arkadaşıma iyi bir referans olacaksın:))
    sevgiler sana…

  12. Domates fotoğrafları çok güzel olmuş. Canlı canlı harikalar!
    Bir de domatesi çok muntazam soymuşsun yoksa Victorinox’un domates soyacağını mı kullandın :)

  13. kolay gelsin hamarat hanim =)

  14. zeynepcim kıskandırmak gibim olmasın ama sağolsun annecim turşumu bile kurmuş..
    :))

  15. ELİF KAYRA; evde yapılanı, en sağlıklısı gerçekten..

    İJLAL; domates sosunun tarifini bende telefonla annemden aldım, bir tencerede doğradığın domatesleri kaynayana kadar pişiriyorsun, biraz sıvıyağ biraz da tuz koyarak..kaynayınca kavanozlara koyup ters çeviriyorsun bukadar:)

    YEMEK ATLASI; domatesler öyle tazeydi ki kolay soyuldular, herhangi bir alet makine kullanmadım, bıçakla soydum:)

    SENA; teşekkür ederimm:)

    SEYHAN; ooo evlenince yaşadın seyhann:)

  16. Zeynep, bu akşamki yemeğimizin sebebi öğlen açıp gördüğüm bu fotoğraflar biliyorsun dimi:)))

  17. Marifetli Zeynep:) Fotograflar cok guzel, kis hazirliklarini yapan karinca gibisin valla tebrik ederim. Benim de domateslerimi annem yapti, kisin kullanacagim diye simdi kapaklarini bile acmiyorum:)

  18. harika. ben de bu hafta turşuyu bitirip bunlara geçmeyi deniycem. ellerine sağlık. bu bloğa her girdiğimde içim açılıyor. Kahve Dükkanı’ndan sevgiler…

  19. oh ne güzeldir kış hazırlıkları, kışın yemesi de ayrı bir güzel:)

  20. ne iyi etmişsin de tüm bunları yapmışsın Zeynepcim.
    ellerine sağlık…

  21. benim de yapmam lazım ama halim olmuyor bir türlü…

  22. Benim yerime de çalışmışsın Zeynep’ ciğim :)) Afiyet olsun şimdiden. Nefis gözüküyor bu halleri bile ;)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

İnstagram’da Zeynepin Evi

Kategoriler

Yazı Arşivim

Sosyal Medya’da..

Turhost